La Vitis vinifera, detta anche vite europea, è un arbusto rampicante della famiglia delle Vitaceae. 
Originaria dell'Europa, del Nord Africa e dell'Asia occidentale, include sia forme selvatiche (Vitis vinifera silvestris) che forme coltivate (Vitis vinifera sativa).

È la vite da cui si ottiene l’uva da tavola e da vino e nel caso specifico sono state piantate nel tempo, tra Via della Madonna dei Monti e Via dei Neofiti, tra le altre il Pignoletto, il Moscato bianco (Muscat blanc) e l’uva fragola bianca e rossa che a differenza delle altre due tipologie è una vite di origine americana (Vitis Labrusca) nota per la sua resistenza. 
Più recentemente è stato piantato anche il Grechetto.

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Tra la fine d’agosto e novembre producono anche i grappoli e in estate hanno una importante funzione di ombreggiamento oltre al loro valore estetico.